材料
ﾚﾝｽﾞ豆缶詰 ･･･1缶
たまねぎ ･･･小1個
トマト ･･･大1個
カレー粉 ･･･大さじ2
塩 ･･･小さじ1
しょうゆ ･･･小さじ1
ローリエ ･･･1枚（月桂樹の葉）
水 ･･･3カップ
ｺﾝｿﾒｷｭｰﾌﾞ ･･･1個
にんにく ･･･1かけ
ジンジャー ･･･少々（ジンジャーパウダー）
小麦粉

･･･小さじ2(水で溶く)
調理法
① たまねぎ、にんにくをみじん切りにしましょう。トマトは、湯むきをしてざく切りにしておきましょう。
② 鍋に少量の油を敷き、たまねぎ、にんにくを炒めましょう。少し透明になってきたらトマトを加え、ジンジャーパウダーを振りましょう。
③ ②に水を加えて一煮立ちさせ、弱火にしてローリエ、コンソメ、水切りしたレンズ豆を加えて、10分間ほど煮ましょう。
④ 器にカレー粉を入れ、③のスープでのばしてから鍋に加えましょう。
⑤ 水で溶いた小麦粉を加え、とろみ（お好みで）をつけてできあがり。
※ 白飯、パン、クスクスなどにかけて食べてみて！
＜調理人見習補佐のひとりごと＞
カレー粉は、分量の内、小さじ1程度を乾煎りしたものを加えると香ばしくなりますよ。辛いのが好みの方は、鷹の爪を種ごと割って入れると良いですよ。また、仕上げにバターを1かけ加えるとコクが出ます。

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