材料
白身魚
・・・切り身数枚
コッペパン
・・・1本
小麦粉
・・・適量
オリーブ
・・・オリーブの酢漬け2粒程度
レモン
・・・スライス1枚
オリーブ油
・・・適量
調理法
@
白身魚に小麦粉をまぶしましょう。
A
フライパンでオリーブオイルを熱し、白身魚を焼いてソテーにしましょう。
※
皮付きの魚をチョイスした場合は、皮から焼き始め、キツネ色になるまで焼き色をつけましょう。
B
オリーブの酢漬けを細かく刻みましょう。
C
レモンをスライスにして用意しましょう。
D
コッペパンに白身魚を挟み、オリーブをまぶして、スライスレモンを添えてできあがり。
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