材料
タコの足
･･･２本
セロリ
･･･１本
酢
･･･大さじ5
砂糖
･･･大さじ2
塩
･･･少々
調理法
①
タコの足を削ぎ切りにします。
②
セロリを薄くスライスし、片栗粉を溶いた水に漬け、冷水で洗い、水気を切りましょう。
※
ｾﾛﾘは片栗粉水によって白さを保ちますよ！
③
酢、砂糖、塩を混ぜ合わせ、合わせ酢を作りましょう。
④
タコとセロリを合わせ酢で和え、一晩寝かせましょう。
＜石岡くんのひとりごと＞
タウリンたっぷりのタコと繊維質のセロリ、よい箸休めになりますよ！
タコは８本足、末広がりの縁起物ですよ！！
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