ＳＳＫのみなさん、新年おめでとうございます。

　昨年は大変お世話になりました。２００１年は大変な年でしたね。今年もわれわれは、決意も新たに頑張りますよ。

　新ＷＳ刊に続いて、いよいよ「レストランＷｈａｔ'ｓ Ｎｅｗ」と、金田賢一シェフの「キッチン・カネダ」がオープンです。さっそく奥に行って、厨房を覗いてみてください。

　新年ですからね、キッチン・カネダでは、まずは手始めに、「ミステリーの味わい」のコーナーで「石岡くんのおせち料理」のレシピを公開です。料理名が英文になっているのは、たぶん里美ちゃんの命名でしょう。今後このコーナーでは、古今のミステリーの名作に現れた料理とか、金田さんのユニークなオリジナル料理が公開されます。

　シェフは張りきっていますよ。「御手洗シリーズに現れた料理」のコーナーでは、料理の達人金田賢一シェフが、過去御手洗シリーズに現れた料理の再現に挑戦してくださいます。ＳＳＫの特に女性のみなさん、ちょっと挑戦してみてくださいね。そしてもしあの料理を是非、とリクエストがありましたなら、投書箱にシェフ宛てにメイルを入れておいてください。

　当「ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ Ｗｈａｔ'ｓ Ｎｅｗ」も、本日をもってオープンします。ここにはメニュー表と別に、館内の更新個所を逐一お知らせする黒板が置かれます。広いですのでね、まずここを見てから更新個所にお出かけください。

　キッチンの「勝鬨橋よ、開け！」のコーナーに、昨年９月１２日付のデジカメ日記から、その抜粋を置いておきました。これはシェフも一緒に、笹塚でミーティングを行った際のことを書いています。

　もっかぼくと金田賢一さんは、「開け、勝鬨橋！」映画化に挑戦していますが、しかしこれは映画化という手前で、「勝鬨橋を開ける」というプロジェクトでもあります。今これが、金田さんとぼくの初夢です。このおおよその内容が、この日記からうかがえると思います。

　今年からしばらく、金田さんとこの「Ｔｈｅ Ｉｍｐｏｓｓｉｂｌｅ Ｄｒｅａｍ」に、ラ・マンチャの男よろしく挑戦してみます。是非、映画俳優でもあるシェフを、みんなで応援、盛りたててあげてくださいね。

　この夢にはたしてどこまで迫れるか、挑戦の経緯は、順次金田さんかぼくが、ここで発表していきましょうか。

２００２年 元旦 島田荘司

＜戻る＞